葛花，为豆科植物葛的干燥花。解酒醒脾。用圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，适宜饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。为豆科植物葛的花，是一种名贵的中药材。葛花是一种豆科植物葛的花朵，在经过晒干加工后成为一种名贵的中药材使用。葛花性味甘，凉，无毒。葛花可以用来泡茶，这种葛花茶还有解毒、醒酒的作用。而在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。
gehuachayouqiangxiaojiejiu，haijuyouqingre、jiedu、hugan、yangyan、bushenzhizuoyong。 zaizhongyilingyulijiuyou“qianbeibuzuigetenghua”zhishuo。zongzhi，gehuazai(shennongbencaojing、yiyaodaquan、dongyibaodian-nanbingpian、bencaogangmujunyoujizai。
葛花茶，有醒酒的功效。上班族们工作中难免有一些应酬，每天喝少量的酒对身体并无坏处，但是如果没有节制的话，会喝多少就喝多少，这样对身体的危害很大，所谓“喝酒伤肝”，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以这种情况的上班族们就可以喝点葛花茶缓解一下。还有，可以在酒桌上多吃一点维生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但还是得避免太多的大鱼大肉，容易伤肝。
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